Kullsyreholdig vann

Kullsyreholdig vann (også kjent som club soda, sodavann eller selters) er vann hvor karbondioksid-gass har blitt oppløst under trykk. Denne prosessen, kjent som karbonatisering, er en prosess som forårsaker vannet til å bli bruset. Kullsyreholdig vann er en avgjørende bestanddel i brus.

Eksterne lenker

• (en) Carbonated water – kategori av bilder, video eller lyd på Commons
• The Priestley Society
• Priestleys artikkel Impregnating Water with Fixed Air 1772
• Intervju med en av New York Citys siste «seltzer delivery men»