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胚芽
胚芽
胚芽
(はいが)は、
植物
の
胚
。
種子
の内部のやがて
成長
して
芽
になる部分のこと。
一般には、特に
玄米
についている胚をいう。
精米
の際に玄米から糠層のみを取り去って胚芽が残るように精白した米を
胚芽米
という。
関連項目
ウィキメディア・コモンズには、
胚芽
に関連するカテゴリがあります。
胚
胚乳
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