Celliers de Štubik : Présentation, Références, Voir aussi Wikipédia, l'encyclopédie libre

Celliers de Štubik

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Celliers de Štubik
Штубичке пивнице
Štubičke pivnice

Un cellier à Štubik

Présentation
Type	Cellier
Partie de	Celliers de Negotin (d)
Construction	1850-1870
Patrimonialité	Entité spatiale historico-culturelle d'importance exceptionnelle

Localisation
Pays	Serbie
District	Bor
Municipalité	Negotin
Commune	Štubik

Coordonnées	44° 17′ 26″ N, 22° 22′ 02″ E

Localisation sur la carte de Serbie

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Les celliers de Štubik (en serbe cyrillique : Штубичке пивнице ; en serbe latin : Štubičke pivnice) sont des celliers situés sur le territoire du village de Štubik, près de Negotin, en Serbie. Ils sont inscrits sur la liste des entités spatiales historico-culturelles d'importance exceptionnelle de la République de Serbie^[1]. Ces celliers, en même temps que ceux de Rajac et de Rogljevo, ont été présentés pour une inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO^[2].

Présentation

Štubik est situé à environ 5 km de Negotin, à proximité du monastère de Bukovo, sur la route qui mène à Donji Milanovac. Le village a compté jusqu'à 400 celliers, dont certains appartenaient aux villages voisins de Jasenica et de Šarkamen ; au milieu du XX^e siècle, on n'en comptait plus que 260 et leur nombre est aujourd'hui réduit à une quarantaine^[1], voire à une trentaine^[2]. L'importance de cet ensemble témoigne du nombre de kafanas et de boucheries qui travaillaient à l'époque à Štubik et à Karbulovo^[1].

Les celliers de Štubik présentent des différences notables avec ceux de Rajac et de Rogljevo ; au lieu d'être concentrés dans le village, ils sont dispersés sur son territoire, situés sur deux collines séparées par une route régionale^[2] ; ils sont constitués d'un rez-de-chaussée en bois enduit de mortier et autrefois dotés d'un porche et d'un oriel qui ont le plus souvent disparu ; la cave est construite en pierres de taille et le toit est recouvert de tuiles^[1].

Le manque d'entretien et la disparition des vignes dans la région ont accéléré la dégradation de ces celliers^[1]^,^[2].

Références

↑ ^{a b c d et e} (sr) « Štubičke pivnice, Štubik », sur spomenicikulture.mi.sanu.ac.rs (consulté le 31 mai 2011).
↑ ^{a b c et d} (en) « Negotinske Pivnice », sur whc.unesco.org, Site officiel de l'UNESCO (consulté le 31 mai 2011).