Benzoate d'éthyle

Benzoate d’éthyle
Identification
No CAS 93-89-0
No ECHA 100.002.078
No CE 202-284-3
FEMA 2422
SMILES
c1(C(OCC)=O)ccccc1
PubChem, vue 3D
InChI
InChI : vue 3D
InChI=1/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3
Propriétés chimiques
Formule C9H10O2  [Isomères]
Masse molaire[3] 150,174 5 ± 0,008 5 g/mol
C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %,
Moment dipolaire 2,00 ± 0,10 D [1]
Diamètre moléculaire 0,651 nm [2]
Propriétés physiques
fusion −34 °C
ébullition 212 °C
Solubilité 720 mg·l-1 (eau, 25 °C)
Paramètre de solubilité δ 16,8 MPa1/2 (25 °C)[4];

20,0 J1/2·cm-3/2 (25 °C)[2]

Masse volumique 1,050 9 g·cm-3 (15 °C) [5]

équation[6] : ρ = 0.4883 / 0.23878 ( 1 + ( 1 T / 698 ) 0.28487 ) {\displaystyle \rho =0.4883/0.23878^{(1+(1-T/698)^{0.28487})}}
Masse volumique du liquide en kmol·m-3 et température en kelvins, de 238,45 à 698 K.
Valeurs calculées :
1,04235 g·cm-3 à 25 °C.

T (K) T (°C) ρ (kmol·m-3) ρ (g·cm-3)
238,45 −34,7 7,2924 1,09515
269,09 −4,06 7,11415 1,06838
284,41 11,26 7,02333 1,05474
299,72 26,57 6,93127 1,04092
315,04 41,89 6,8379 1,0269
330,36 57,21 6,74313 1,01266
345,68 72,53 6,64687 0,99821
361 87,85 6,54901 0,98351
376,32 103,17 6,44943 0,96856
391,63 118,48 6,34798 0,95332
406,95 133,8 6,24453 0,93778
422,27 149,12 6,13889 0,92192
437,59 164,44 6,03086 0,9057
452,91 179,76 5,92021 0,88908
468,23 195,08 5,80668 0,87203
T (K) T (°C) ρ (kmol·m-3) ρ (g·cm-3)
483,54 210,39 5,68993 0,8545
498,86 225,71 5,56958 0,83642
514,18 241,03 5,44519 0,81774
529,5 256,35 5,31619 0,79837
544,82 271,67 5,18187 0,7782
560,14 286,99 5,04135 0,7571
575,45 302,3 4,89347 0,73489
590,77 317,62 4,73668 0,71134
606,09 332,94 4,56879 0,68613
621,41 348,26 4,38664 0,65877
636,73 363,58 4,18523 0,62852
652,05 378,9 3,95591 0,59409
667,36 394,21 3,68118 0,55283
682,68 409,53 3,31316 0,49756
698 424,85 2,045 0,30711

Graphique P=f(T)

Point d’éclair 84 °C
Pression de vapeur saturante

équation[6] : P v s = e x p ( 53.024 + 7676.8 T + ( 4.1593 ) × l n ( T ) + ( 1.6850 E 18 ) × T 6 ) {\displaystyle P_{vs}=exp(53.024+{\frac {-7676.8}{T}}+(-4.1593)\times ln(T)+(1.6850E-18)\times T^{6})}
Pression en pascals et température en kelvins, de 238,45 à 698 K.
Valeurs calculées :
35,84 Pa à 25 °C.

T (K) T (°C) P (Pa)
238,45 −34,7 0,144
269,09 −4,06 3,4
284,41 11,26 12,56
299,72 26,57 40,14
315,04 41,89 113,39
330,36 57,21 288,24
345,68 72,53 668,96
361 87,85 1 434,52
376,32 103,17 2 871,04
391,63 118,48 5 408,32
406,95 133,8 9 657,92
422,27 149,12 16 449,73
437,59 164,44 26 863,91
452,91 179,76 42 255,9
468,23 195,08 64 273,04
T (K) T (°C) P (Pa)
483,54 210,39 94 862,36
498,86 225,71 136 270,4
514,18 241,03 191 037
529,5 256,35 261 985,74
544,82 271,67 352 214,4
560,14 286,99 465 089,32
575,45 302,3 604 247,48
590,77 317,62 773 610,6
606,09 332,94 977 415,27
621,41 348,26 1 220 263,36
636,73 363,58 1 507 197,22
652,05 378,9 1 843 804,62
667,36 394,21 2 236 359,15
682,68 409,53 2 692 003,22
698 424,85 3 219 000
P=f(T)
Viscosité dynamique 1,971 g·cm-3 à 25 °C [7]
Thermochimie
Cp

équation[6] : C P = ( 124500 ) + ( 370.60 ) × T {\displaystyle C_{P}=(124500)+(370.60)\times T}
Capacité thermique du liquide en J·kmol-1·K-1 et température en kelvins, de 238,45 à 486,55 K.
Valeurs calculées :
234,994 J·mol-1·K-1 à 25 °C.

T
(K)
T
(°C)
Cp
( J k m o l × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kmol\times K}})}
Cp
( J k g × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kg\times K}})}
238,45 −34,7 212 870 1 417
254 −19,15 218 632 1 456
263 −10,15 221 968 1 478
271 −2,15 224 933 1 498
279 5,85 227 897 1 518
288 14,85 231 233 1 540
296 22,85 234 198 1 559
304 30,85 237 162 1 579
312 38,85 240 127 1 599
321 47,85 243 463 1 621
329 55,85 246 427 1 641
337 63,85 249 392 1 661
345 71,85 252 357 1 680
354 80,85 255 692 1 703
362 88,85 258 657 1 722
T
(K)
T
(°C)
Cp
( J k m o l × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kmol\times K}})}
Cp
( J k g × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kg\times K}})}
370 96,85 261 622 1 742
379 105,85 264 957 1 764
387 113,85 267 922 1 784
395 121,85 270 887 1 804
403 129,85 273 852 1 824
412 138,85 277 187 1 846
420 146,85 280 152 1 865
428 154,85 283 117 1 885
436 162,85 286 082 1 905
445 171,85 289 417 1 927
453 179,85 292 382 1 947
461 187,85 295 347 1 967
470 196,85 298 682 1 989
478 204,85 301 647 2 009
486,55 213,4 304 820 2 030

P=f(T)


équation[8] : C P = ( 91.208 ) + ( 1.0326 ) × T + ( 9.5250 E 4 ) × T 2 + ( 4.6492 E 7 ) × T 3 + ( 9.0498 E 11 ) × T 4 {\displaystyle C_{P}=(-91.208)+(1.0326)\times T+(-9.5250E-4)\times T^{2}+(4.6492E-7)\times T^{3}+(-9.0498E-11)\times T^{4}}
Capacité thermique du gaz en J·mol-1·K-1 et température en kelvins, de 298 à 1 500 K.
Valeurs calculées :
143,598 J·mol-1·K-1 à 25 °C.

T
(K)
T
(°C)
Cp
( J k m o l × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kmol\times K}})}
Cp
( J k g × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kg\times K}})}
298 24,85 143 511 956
378 104,85 186 281 1 240
418 144,85 205 187 1 366
458 184,85 222 606 1 482
498 224,85 238 657 1 589
538 264,85 253 451 1 688
578 304,85 267 095 1 779
618 344,85 279 690 1 862
658 384,85 291 331 1 940
698 424,85 302 108 2 012
738 464,85 312 106 2 078
778 504,85 321 402 2 140
818 544,85 330 071 2 198
858 584,85 338 179 2 252
899 625,85 345 974 2 304
T
(K)
T
(°C)
Cp
( J k m o l × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kmol\times K}})}
Cp
( J k g × K ) {\displaystyle ({\tfrac {J}{kg\times K}})}
939 665,85 353 132 2 351
979 705,85 359 901 2 397
1 019 745,85 366 325 2 439
1 059 785,85 372 445 2 480
1 099 825,85 378 294 2 519
1 139 865,85 383 902 2 556
1 179 905,85 389 290 2 592
1 219 945,85 394 477 2 627
1 259 985,85 399 473 2 660
1 299 1 025,85 404 287 2 692
1 339 1 065,85 408 918 2 723
1 379 1 105,85 413 361 2 752
1 419 1 145,85 417 606 2 781
1 459 1 185,85 421 638 2 808
1 500 1 226,85 425 526 2 833
Propriétés optiques
Indice de réfraction n D 25 {\displaystyle {\textit {n}}_{D}^{25}} 1,503 [2]
Précautions
NFPA 704

Symbole NFPA 704

1
1
0
Directive 67/548/EEC
Phrases S :
S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.

Phrases S : 24/25,
Composés apparentés
Autres composés

benzoate de méthyle


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Le benzoate d'éthyle est un ester formé à partir de l'acide benzoïque et de l'éthanol. C'est un liquide incolore presque insoluble dans l'eau, mais qui se dissout bien dans des solvants organiques.

Comme de nombreux esters volatils, il a un parfum agréable. C'est l'un des principaux esters responsable du parfum de la cerise, et est donc utilisé en parfumerie ou en agro-alimentaire.

Notes et références

  1. (en) David R. Lide, Handbook of chemistry and physics, Boca Raton, CRC, , 89e éd., 2736 p. (ISBN 978-1-4200-6679-1 et 1-4200-6679-X), p. 9-50
  2. a b et c (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, , 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)
  3. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  4. (en) James E. Mark, Physical Properties of Polymer Handbook, Springer, , 2e éd., 1076 p. (ISBN 978-0-387-69002-5 et 0-387-69002-6, présentation en ligne), p. 294
  5. (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, , 16e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.289
  6. a b et c (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, USA, McGraw-Hill, , 7e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50
  7. (en) Yaw-Wen Sheu et Chein-Hsiun Tu, « Densities and Viscosities of Binary Mixtures of Isoamyl Acetate, Ethyl Caproate, Ethyl Benzoate, Isoamyl Butyrate, Ethyl Phenylacetate, and Ethyl Caprylate with Ethanol at T = (288.15, 298.15, 308.15, and 318.15) K », Journal of Chemical and Engineering Data, vol. 51, no 2,‎ , p. 496-503 (DOI 10.1021/je050389b)
  8. (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co., (ISBN 0-88415-859-4)
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