Amino azúcar
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/37/Alpha-D-glucosamine.svg/220px-Alpha-D-glucosamine.svg.png)
En química, un amino azúcar es aquella molécula de azúcar que contiene un grupo amino en lugar de un grupo hidroxilo en alguno de sus radicales.[1] Aquellos derivados de aminas que contienen azúcares, tales como la N-acetilglucosamina o el ácido siálico, aunque formalmente no contienen aminas primarias, también son considerados amino azúcares. Cuando el grupo amino está unido al carbono anomérico el compuesto se denomina glicosilamina.[2]
Entre aquellas macromoléculas que suelen poseer amino azúcares cabe destacar a los aminoglicósidos, un tipo de compuesto antimicrobiano que inhibe la síntesis de proteínas en bacterias. También cabe mencionar la quitina, polímero constituyente de los caparazones de crustáceos y que es un polímero de la glucosamina.
A continuación se muestran algunos ejemplos de amino azúcares:
- Galactosamina
- Glucosamina
- Ácido siálico
- N-Acetilglucosamina
- N-Acetilgalactosamina
- N-Acetilmanosamina
Enlaces externos
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Referencias
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Datos: Q414083
Multimedia: Amino sugars / Q414083