Rakomelo

Rakomelo
Základní informace
Místo původu	Řecko Řecko
Použití	jako digestiv
Popis nápoje
Obsah alkoholu	20 %

Rakomelo (řecky: ρακόμελο nebo racomelo, z raki (ρακή) + meli (μέλι), což znamená „med“) je řecký míchaný alkoholický nápoj.^[1][2] Jedná se o digestiv, který mnozí Řekové tradičně používali jako domácí lék proti bolesti v krku nebo kašli.^[2]

Druhy

Rakomelo se vyrábí kombinací raki nebo tsipouro – dvou druhů pálenky z hroznových výlisků – s medem a několika druhy koření, jako je skořice, kardamom nebo jiné regionální bylinky. Vyrábí se na Krétě a dalších ostrovech v Egejském moři a na řecké pevnině a pije se hlavně v zimě jako teplý nápoj. Rakomelo lze nalézt v obchodech s alkoholem jako míchaný nápoj v lahvích, připravený k podávání.

Podobným nápojem je pečená raki, což je regionální nápoj ostrova Amorgos, známý jako psimeni, který se vyrábí z raki, cukru a koření a podává se při pokojové teplotě. Pečená raki obsahuje více koření než rakomelo, které obvykle obsahuje pouze skořici. Pečená raki je k dostání také míchaná a lahvová, připravená ke konzumaci (podává se při pokojové teplotě).

Složení

Obecný recept na rakomelo je 1–2 lžičky medu na každé 4 malé skleničky raki spolu s jedním hřebíčkem a asi 1 lžičkou skořice, upravený podle různých chutí.^[2]

Odkazy

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Rakomelo na anglické Wikipedii.

Literatura

• Lexikon aperitivů a digestivů ISBN 80-7234-570-2

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Rakomelo na Wikimedia Commons

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.